Với cách làm mứt táo ta này chắc chắn Tết năm nay gia đình bạn sẽ có món mứt thơm ngon. Hãy trổ tài làm học cách làm món mứt táo ta cho cả nhà thưởng thức nhé. Mứt táo có vị ngọt thanh, ăn dai, giòn không bị nát sẽ khiến cho ai ăn cũng thích mê.
Cách làm mứt táo ta vừa ngon vừa giòn đãi khách dịp Tết

Nguyên liệu

Thời điểm Tết sắp về là thời điểm các chị em lại rục rịch học cách làm mứt Tết với đủ các mùi vị và nguyên liệu khác nhau. Nếu một vài năm trước, mứt dừa, mứt gừng hay mứt cà rốt là những món được nhiều bà nội trợ tìm kiếm công thức thì năm nay, cách làm mứt táo ta lại là từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất.

Tết năm nay, bạn thử trổ tài cho cả nhà thưởng thức và hãy xem phản ứng của họ nhé, chắc chắn, ai cũng phải xuýt xoa khen ngợi món mứt tuyệt ngon và sự khéo léo của bạn đấy.

Cùng chuẩn bị sẵn nguyên liệu để học cách làm mứt táo ta nha:

- 1 kilogram táo ta (táo xanh dài) 

>>> Mách nhỏ: Khi làm mứt táo ta, bạn nên chọn táo quả dài, màu xanh đều, cuống không bị thâm. Bề mặt vỏ hơi sần một chút sẽ ngon hơn.

- 500 gram đường

- Vôi ăn trầu

- Phèn chua

Cách làm mứt táo ta vừa ngon vừa giòn đãi khách dịp Tết

Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm mứt táo ta rất dễ kiếm mà rẻ tiền.
 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn mua táo ta về nhặt bỏ cuống, rửa thật sạch. Dùng tăm nhọn xăm đều lên quả táo để giúp táo thấm đường đều và nhanh.

    Cách làm mứt táo ta ngon, giòn đón Tết - 2

    Táo ta nhặt cuống, rửa thật sạch.
  • 2

    Pha nước vôi trong với tỉ lệ 1 lít nước: 10 gram vôi rồi để lắng gạn lấy nước trong. Để làm mứt táo, bạn cần ngâm táo với nước vôi trong trong khoảng 8 tiếng rồi vớt ra xả sạch dưới vòi nước lạnh. Hoà tan một thìa phèn chua với 2 lít nước. Đun sôi nước rồi cho táo ta vào chần đến khi vỏ ngả vàng thì vớt ra âu nước lạnh. Xả sạch táo rồi để ráo nước.

    Cách làm mứt táo ta ngon, giòn đón Tết - 3

    Ngâm táo với nước vôi trong.
  • 3

    Ướp táo với đường đến khi đường tan hoàn toàn. Nên ướp đường trong khoảng 2-3 tiếng để đường tan thành nước, như vậy táo sẽ thấm dễ hơn, mứt táo sẽ ngon hơn.

    Cách làm mứt táo ta ngon, giòn đón Tết - 4

    Ướp táo với đường trong 2 - 3 tiếng.
  • 4

    Cho táo vào chảo đáy dày và sên mứt táo nhỏ lửa.

    Cách làm mứt táo ta ngon, giòn đón Tết - 5

    Giờ hãy cho táo vào sên.
  • 5

    Để đường sôi nhẹ vỏ táo sẽ dần dần chuyển sang màu cánh gián và teo lại.

    Cách làm mứt táo ta ngon, giòn đón Tết - 6

    Khi đường sôi, vỏ táo sẽ teo lại như thế này.
  • 6

    Sên đến khi nước đường cạn thì đem táo để nơi khô ráo cho nguội rồi cất vào lọ kín. 

    Cách làm mứt táo ta ngon, giòn đón Tết - 7

    Khi đường cạn thì cho mứt táo ra nơi khô ráo và bảo quản trong lọ thủy tinh là xong.
Thành phẩm

Cách làm mứt táo ta không phức tạp và cũng không mất thời gian như món mứt khác nên bạn có thể làm nhiều rồi bảo quản trong lọ thủy tinh và ăn dần. Do được bảo quản kỹ càng, nên bạn có thể làm mứt táo ta trước Tết khoảng 2 - 3 tuần cũng được nhé. Mùa này táo ta rất rẻ khoảng 10.000 - 15.000 đồng/kg nên bạn thoải mái lựa chọn để có một hũ mứt táo thật ngon nha.

Miếng mứt táo thơm ngon ăn có vị giòn với độ ngọt vừa phải chắc chắn sẽ khiến những vị khách đến chơi nhà cảm thấy hài lòng. Để không khí Tết thêm rộn ràng thì ngại gì chúng ta không thử tự trổ tài nội trợ vào bếp cùng làm mứt táo nhỉ? Cách làm mứt táo ta giản đơn lại đẹp mắt chắc chắn sẽ giúp khay bánh mứt kẹo của gia đình thêm phong phú hơn.

Cách làm mứt táo ta ngon, giòn đón Tết - 9

Mứt táo ta ăn dai, không nát có vị ngọt thanh chắc chắn sẽ khiến các vị khách đến nhà cảm thấy hài lòng!

Ngoài cách làm mứt táo ta, bạn có thể tham khảo rất nhiều công thức làm mứt khác để khay bánh kẹo nhà mình thêm phong phú ngày Tết nha:

Cách làm mứt cà rốt ngon, nhanh cho Tết ai cũng làm được

Cách làm mứt cà chua ngon ngất ngây đón Tết sum vầy

Cách làm mứt me xanh ngon không cưỡng nổi cho ngày Tết

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt táo ta và đón Tết vui vẻ bên gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

Cún Khang Cá nục suôn kho lá húng quế Anh cơm nắm cách làm ốc xào Cún Khang Cá chim sốt gừng sả Cún Khang Cá chim rim măng tươi banh bo thom ngon Cún Khang Cá bống trắng kho nước dừa banh bo nuong ngon Cún Khang Cá bọc bột rán giòn xào cà banh bo nuong thom macaron ngon đậu phụ rang muối Đậu phụ rang cÃƒÆ ri cÃƒÆ paparoti vừng Đậu cô ve trộn vừng Cún Khang Thịt heo xào măng tươi Túi Chuoi gừng Cún Khang Thạch trứng gà sáng tạo cho nuoc mam Ức cách làm cánh gà mang cÃƒÆ banh cuon sau rieng ngon cach lam banh choux Cach kho ca thu ngon milkshake Salad kem trứng chocolate đen ốc xào bơ mon tam me Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà salad ngo Lớp Cún Khang Nộm xoài xanh và gân bò khử độc cho rau củ nau com hen đôi môi nấu miến cach lam banh căn Cún Khang Làm latte trà xanh không khó tàu hủ ky cuộn rau kẹo caramen Kẹo caramen ngọt ngào cho bệnh phụ khoa gân bò ngâm chua ngọt Gân bò ngâm chua bun rieu chay gà lên mâm Cún Khang Gà lên mâm cho rằm tháng nộm gỏi ngon cách làm vịt rang muối бє m một đậu hũ non xào tôm suon xao muối chua Cháo nấm Cach lam banh mi mon lạ thịt luộc xôi cúng ngày rằm trang trí bàn ăn cua sốt mè Buffet sốt cá bí đỏ che chuối cách muối cà ghém banh bo nuong deo dai cach lam banh bo nuong mayonnaise thịt gà xiên sinh to dua sua chua thịt gà Mon vit banh hamburger mì hoanh thanh gÃƒÆ kho Bot mi cムba sa ân vàng ươm bo ham Cach lam tra thao duoc nuoc cam miến xào miến xào mít non Là lạ sinh nhật cari gÃƒÆ lam cha ca meo vat trong bep công thức làm bánh Gio tai nuoc thom hoa chuoi rau muong ngam chua cari Gà Chả Mực nuong tai canh mướp nấm rơm Hằng MT thịt lợn kho Lưu canh khoai so rau nhut ngon Banh quai vat bún riêu cua món Lagu bánh muffin thit heo chien dau hao cháo thịt tôm nấu canh rau củ cháo nấm dứa kho cá lóc cach nau canh rau cai thit chien cocktail chanh nộm măng thịt bò cách nấu chè cốm Æ Æ ng Goi ngo sen cách làm cà pháo muối